Cómo construir la mejor barbacoa de obra

Cómo construir la mejor barbacoa de obra

No hay nada mejor para disfrutar de una velada que unos amigos, unas carnes a la brasa y una buena sobremesa. Si dispones de amigos y un buen sitio donde comprar la carne, lo único que hace falta en tu jardín es una buena barbacoa de obra.

En este artículo aprenderás todo lo necesario para tener la mejor barbacoa de obra moderna en tu casa. ¡Lo demás lo pones tú!

Tipos de barbacoa de obra que existen

Antes que nada, supongo que sabrás que lo que vamos a ver es una barbacoa para construir en tu casa. Suelen ser de ladrillo refractario, piedra o arcilla y se nutren a través de carbón o leña. Pueden ser:

  • Con chimenea. Estas barbacoas canalizan el aire a través de su campana. Tienen la ventaja de que cuando se cocina en ellas, el humo no molesta, ya que es canalizado al exterior por la chimenea.
  • Sin chimenea. En ellas se tiene mejor visión del alimento que se está preparando, pero tienen la desventaja de que el humo puede ir a la cara, lo que resulta bastante incómodo.

En cuanto al número de elementos, pueden ser con fregadero, con horno, con estanterías o con lo que se te ocurra.

tipos de barbacoa

Ventajas de tener tu propia barbacoa en casa

Hay numerosas ventajas que tiene el poder disfrutar de tu propia barbacoa en casa. Estas son las más importantes a considerar:

  • Puedes colocarlas en el lugar que quieras y hacértela del tamaño que más te interese.
  • Debido a los materiales con las que están construidas, duran mucho más que las compradas.
  • Su gran comodidad. Siempre estarán dispuestas para ser usadas.
  • Aunque puedes hacértela del tamaño que quieras, lo normal es que una barbacoa de fábrica tenga mucha más capacidad que una comprada.
  • No es necesario un gran mantenimiento y su limpieza es muy sencilla.
  • Puedes emplear el material de combustión que prefieras. Lo normal es que sea carbón o leña.
  • Puedes integrarla con el ambiente de tu casa para que parezca una extensión de ella.

Pasos para construir tu propia barbacoa

Es bastante sencillo el poder construir una barbacoa de obra moderna. Para ello, deberás de seguir los siguientes pasos:

  1. Elegir el lugar para construirla. Se recomienda un terreno duro, que esté asentado.
  2. Nivelar el terreno, colocar la base y sujetarla al suelo mediante masilla o mortero.
  3. Decidir el tipo de barbacoa, si quieres una barbacoa de obra con fregadero, una barbacoa de obra con horno o solo la barbacoa.
  4. En el caso de que la quieras con alguno de los complementos anteriores, debes de colocarlos anexos y unirlos mediante masilla o mortero para que todas las partes estén fijas.
  5. Construcción de la chimenea. Esta es la parte más complicada y sensible del proceso. Si la chimenea está mal construida, es como si no la tuviera. En esta fase, deberás elegir también si la quieres eléctrica o de tiro natural.

Con la construcción de una buena barbacoa de obra en tu jardín podrás disfrutar de espléndidas veladas al aire libre, degustando unos fantásticos alimentos a la brasa. Recuerda tener todas las precauciones posibles para que no produzcas un incendio mientras la usas.